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產(chǎn)品介紹

hongyangchem

產(chǎn)品類(lèi)別

有機(jī)酯系列

醋酸鹽系列

復(fù)合碳源（液體）

一水醋酸鈣

產(chǎn)品名稱(chēng)

一水醋酸鈣

CAS NO.

5743-26-0

分子式

(CH₃COO)₂CaH₂O

簡(jiǎn)介

一水醋酸鈣是一種白色粉末或顆粒狀固體。這兩種產(chǎn)品的外觀因化學(xué)性質(zhì)鑒別，僅僅是物理形式不同。顆粒狀具有無(wú)塵，提高可濕性，更高反應(yīng)性，更大密度和提高細(xì)膩度。

級(jí)別

一水醋酸鈣有醫(yī)藥級(jí)，食品級(jí)，工業(yè)級(jí)。

規(guī)格

項(xiàng)目	醫(yī)藥級(jí)	食品級(jí)	工業(yè)級(jí)
含量(干燥品計(jì))％	99.0％-100.5％	99.0％-100.5％	98.0％-100.5％
25℃下5％的pH值	6.3-9.6	6.3-9.6	6.3-9.6
砷(As)％≤	0 0003	0.0003
水份(H2O)％≤	2.0	2.0	2.0
氯化物(Cl)％≤	0.05	0.05	0.1
氟化物(F)％≤	0.005	0.005
硫酸鹽(SO4)％≤	0.06	0.1	0.1
鉛(Pb)％≤	0.001
重金屬％≤	0.0025	0.001	0.001

醫(yī)藥級(jí)適用于：USP 27(試劑規(guī)格)
所有級(jí)別適用于：US Food Chemicals Codex5/EC純度標(biāo)準(zhǔn)(如E263所描述)
WHO1964(規(guī)格限食品添加劑純度)/USP 27 and BP2004

包裝

一水醋酸鈣包裝是紙塑復(fù)合袋。

倉(cāng)儲(chǔ)

一水醋酸鈣應(yīng)應(yīng)儲(chǔ)存在其原始包裝內(nèi)或適當(dāng)?shù)拿荛]容器內(nèi)，并放置到干燥清潔的地方。常規(guī)操作情況下，醋酸鈣不會(huì)產(chǎn)生任何的健康危害。為避免固體或液體接觸到皮膚或眼睛，必須采取必要的措施。在良好通風(fēng)狀況下，應(yīng)避免高密度暴露于空氣中。

應(yīng)用

醋酸鈣有著廣泛的應(yīng)用。醋酸鈣是一種良好的細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑。它廣泛應(yīng)用于面包，以阻止黏絲結(jié)塊來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品壽命，面包內(nèi)部濕度高可促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)，這些細(xì)菌是熱抑制劑可存活在的背襯進(jìn)程中的溫度下，這意味著此種狀況下有益于黏絲生長(zhǎng)，適當(dāng)?shù)拇胧┮扇?lái)組織黏絲結(jié)塊。醋酸鈣是一種良好的黏絲抑制劑，不會(huì)影響發(fā)酵，品嘗，集中在0.2-0.5％水平上的粉度最好。醋酸鈣也可用于生產(chǎn)印染墨水的共鳴。醋酸鈣可用于提高奶牛的牛奶脂肪含量。另外，它可用于鈣脂肪酸鹽生產(chǎn)，制造高溫的潤(rùn)滑油脂，并作為聚酯生產(chǎn)的催化劑。

特性

物理特性
分子量(無(wú)水)			158.17
閃點(diǎn)℃			>250(分解)
溶水性：	0℃	g/100ml	37.4
	25℃	g/100ml	35.3
	100℃	g/100ml	29.7

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